La fibra no podemos digerirla y no nos proporciona calorías ni nutrientes, pero sabemos que es buena para nosotros y que la mayoría de nosotros necesitamos más. ¿Qué es exactamente y de qué se trata la fibra alimentaria que la hace tan saludable en una dieta para bajar de peso?
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Por qué los alimentos con fibra ayudan a bajar de peso
La fibra dietética es simplemente la parte de los alimentos vegetales que comemos que no somos capaces de descomponer en nuestro sistema digestivo. Hay dos tipos de fibra: soluble e insoluble. La fibra soluble formará un gel cuando se disuelva en agua. ¡Este tipo de fibra vegetal disminuirá la velocidad de tu digestión, lo que hará que te sientas más llena por más tiempo y con menos calorías, también! La fibra insoluble no se disuelve, sino que pasa a través de tu tracto digestivo intacta. Te llena y «limpia» tu interior recogiendo toxinas y grasas, y eliminándolas cuando pasa.
No debes centrarte en obtener cantidades específicas de cualquier tipo de fibra. Comer una dieta sana y variada se hará cargo de eso por ti. Lo único que deberías intentar hacer para obtener más fibra es comer alimentos más saludables de manera constante.
Beneficios de las comidas ricas en fibra
Los alimentos ricos en fibra afectan a la pérdida de peso debido al efecto que tienen sobre nuestra sensación de hambre. Los sentimientos de hambre son controlados por muchos factores, incluyendo la cantidad de hidratos de carbono, grasas, proteínas, agua y fibra que están presentes en las cosas que comes. Comer cantidades saludables de una combinación adecuada de estos alimentos eliminará el exceso de hambre y los antojos.
¿Sabías que la gente come básicamente la misma cantidad de alimentos cada día? Por lo general, no hay cambios drásticos en la cantidad que comen las personas día a día, aparte de las ocasiones especiales que pueden requerir hacer trampa. Cuando reemplazas algunos de los alimentos que comes con alimentos con alto contenido de fibra, estás haciendo una de las mejores cosas que puedes hacer para bajar de peso. Después de todo, la fibra no agrega calorías a tu dieta y la mayoría de los alimentos ricos en fibra tienen muy pocas calorías en comparación con otros alimentos del mismo peso o volumen. Una dieta rica en fibra te ayuda a sentirte llena más rápido y durante más tiempo. También absorbe la grasa, dejando menos de ella para que el cuerpo la digiera. Y la mayoría de los alimentos que contienen fibra requieren que mastiques más debido a su textura, y este simple acto de reducir la velocidad a la que comes es la manera perfecta de evitar comer en exceso.
Además, es bueno para el azúcar en la sangre. Puedes pensar que eso es algo que solo a los diabéticos les preocuparía, pero a todos, especialmente aquellos que intentan bajar de peso, deben ser conscientes de las consecuencias de consumir azúcar. Cuando consumes azúcar o alimentos como los carbohidratos refinados que se convierten rápidamente en azúcar en la sangre, esto le indica a tu páncreas que libere insulina. Cuando el cuerpo está inundado de insulina, el cerebro cree que tiene más que suficiente energía (calorías) para continuar, por lo que apaga los sistemas de quema de grasa en tu cuerpo. Además, el aumento en la insulina que se produce después de ingerir azúcar o carbohidratos refinados es seguido por una gran caída en los niveles de insulina, dejando el cuerpo agotado y ansiando más azúcar y calorías. Puede convertirse rápidamente en un círculo vicioso que te dejará en la búsqueda de barras de caramelo cuando deberías estar haciendo ejercicio.
La mejor forma de adelgazar es comer fibra vegetal
La mejor manera de obtener la fibra es comer más alimentos de origen vegetal. Claro que no es tan conveniente como los suplementos de fibra para adelgazar con sabor a jugo de fruta que mezclas con el agua, pero es mejor porque los suplementos de fibras no te hacen sentir tan llena como las fuentes alimenticias de fibra. Además, las fuentes de alimentos que son altas en fibra son generalmente altas en vitaminas, minerales y nutrientes que ayudarán indirectamente a tu cuerpo con la quema de grasa.
Cada vez que comas fibra, debes beber mucha agua para acompañarla. Esto mantendrá las heces cómodamente suaves y ayudará aún más con la pérdida de peso, ya que el agua está a la altura de la fibra cuando se trata de sentirse llena y satisfecha.
Entonces, ahora sabes exactamente por qué deberías obtener más fibra y estás lista para comenzar. Sin embargo, antes de ir a hacer algo drástico, debes saber cómo usar la fibra de manera segura. A pesar de que es extremadamente saludable, nunca es una acción sabia exagerar nada. Demasiados alimentos altos fibra pueden evitar que el cuerpo absorba nutrientes o utilice medicamentos. El aumento excesivo de la dosis de fibra puede provocar gases incómodos y posiblemente diarrea. Debes ir incorporando comidas con fibra poco a poco hasta que tu organismo se acostumbre.
La fibra es una parte esencial de un régimen de pérdida de peso saludable, y la mayoría de las personas no comen la suficiente, especialmente con la prevalencia de alimentos convenientes. Incorpora más frutas, verduras, porotos y cereales integrales en tu dieta y notarás que tienes menos espacio en el estómago para las cosas poco saludables. Tu peso comenzará a disminuir y también te sentirás mucho mejor.
